赤いオクラ

赤いオクラ🤭

赤色の理由はアントシアニンです!
ブルーベリーやナスに含まれる、目に良いとされる成分ですね。

このアントシアニン、実は熱に弱いので、見た目にも栄養的にも「生で」食べるのが一番です🤗

彩りも鮮やかに食卓が華やぎ、おいしく栄養が摂れますね♪

そのお味は…シャッキシャキ歯応えはあるのに、柔らかく粘りと甘みたっぷり。

少しだけ揉んで、生でそのまま、または小口切りでいただきます🙏